Zeeland biedt een ruim assortiment streekproducten van absolute topkwaliteit. Als vanzelfsprekend vind je deze terug op de menukaart van Brasserie Bries. Niet alleen de Oosterscheldekreeft en de vermaarde Zeeuwse mosselen maar ook vlees van Vleesboerderij Boot, kaas van kaasboerderij Schellach en wijn van De Kleine Schorre.