Early Bird Actie
Is weer GEstart!

Bonjour! Brasserie Bries is terug. Met de vertrouwde Early Bird actie voor de vroege tafelaars, maar dit keer in een ander, Frans jasje. U geniet namelijk van een gloednieuw menu met unieke gerechten en smaken, samengesteld door onze nieuwe chef-kok Bas. Dineert u dus graag wat vroeger op de avond? Schuif op tijd aan en profiteer van een scherpe prijs! Voor slechts € 39,50 p.p.* geniet u van een viergangenmenu boordevol tong- en oogstrelende gerechten. U heeft de keuze uit vlees, vis en vegetarisch.

Hoe werkt het?

Reserveer voorafgaand aan uw bezoek een tafeltje en schuif tussen 18.00 en 18.30 uur aan. Reserveren kan tot 16.00 uur dezelfde dag onder vermelding van het Early Bird menu, uitsluitend telefonisch. Komt u met vrienden, familie en/of collega’s (sfeer) proeven? Bon appétit!

0111 462 500


*Actie uitsluitend geldig als u aan tafel gaat tussen 18:00u en 18:30u en telefonisch reserveert o.v.v. het Early Bird Menu. Reseveren is mogelijk tot op de dag zelf, tot 16:00u. De actie is niet geldig in combinatie met andere aanbiedingen en is niet geldig op zaterdagavond.

À bientôt à Brasserie Bries

Een plek aan de Nederlandse kust waar de elegante smaken van Frankrijk en de frisse smaken van Zeeland samenkomen. Dat is Brasserie Bries. Bij Bries proef je van klassieke Franse gerechten met een moderne twist en een Zeeuws tintje. Een combinatie van traditioneel en eigentijds, die met perfectie wordt uitgevoerd door onze chef-kok Bas. Met een à la carte en een dagelijks wisselend menu, passend bij het seizoen, heb je zowel de keuze uit vertrouwde als verrassende gerechten. Waar je ook voor kiest, Bas tovert samen met het keukenteam de meest verfijnde gerechten op tafel.

0111 462 500
private-dining

PRIVATE DINING ROOM

Besloten dineren met familie, vrienden of collega’s? Ontdek de private dining room.

LEES VERDER
Bries-highwine-800x300

HIGH TEA

Iets te vieren? Reserveer een high-tea, high-wine of high-beer!

LEES VERDER
fruits-de-mer2

FRUITS DE MER

Wanneer de zeevruchten optimaal zijn, serveren we bij Bries Fruits de Mer.

LEES VERDER
Bries-diner2-800x300

DINEREN

Ontdek de nieuwe menukaart van Bries met creatieve & smakelijke gerechten.

LEES VERDER
Bries-lunch-800x300

LUNCH

Van eenvoudig tot uitgebreid, uw lunch is altijd geslaagd bij Bries!

LEES VERDER
Rubriek-kreeft-800x300

KREEFTENMENU

Geniet van dé Zeeuwse specialiteit bij uitstek bij Brasserie Bries!

LEES VERDER

Nederlands

MENUKAART

Stel zelf uw menu samen!
Komend seizoen kunt u zelf uw favoriete menu samenstellen.
Het is uiteraard ook mogelijk om de gerechten los te bestellen.

3-Gangen keuzemenu: voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht € 45,00
4-Gangen keuzemenu: voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht € 55,00
5-Gangen menu van de chef: (laat u verrassen) € 65,00

VOORGERECHTEN

Groene asperge € 15,50
Hollandaise | Grapefruit | Kwartelei | Bietenblad

of

Ceviche van tonijn € 17,50
Komkommer | Limoen | Rode peper | Soja

of

Bavette € 16,50
Huzaren | Kropsla | Brioche

of 

Pâté ‘Maison’ € 16,50
Pistache | Cornichon | Zoete rode ui

TUSSENGERECHTEN

Wisselende soep € 12,50
Met producten van het seizoen | Vraag de bediening

of

Krabchowder € 17,50
Maispuree | Gerookte paprika

of

Kalfszwezerik € 22,50
Koolsalade | Macadamia
(meerprijs: + € 5,00 op de menuprijs)

EXTRA

Brood € 7,50
Boter van Schellach | Aioli

Verse frieten € 6,00
Mayonaise

Geroosterde seizoen aardappel € 5,50
Zeeuwsche zoute 

Seizoen groente € 5,50

Frisse salade € 4,50

Supplement gebakken foie gras € 7,50

HOOFDGERECHTEN

Tartelette lente groente € 24,50
Paddenstoelen | Waterkers | Parmezaanse kaas

of

Tongschar € 29,50
Beurre blanc met miso | Baby paksoi | Ravioli

of

Vangst van de dag € 29,50
Dagelijks wisselend | Seizoen garnituren

of

Lamsnek € 31,50
Jus salie | Lente groentjes | Zoete aardappel | Dukah

of

Sucade steak € 34,00
Morilles saus | Asperge | Verse frieten
(meerprijs: + € 2,50 op de menuprijs)

NAGERECHTEN

Moelleux pure chocolade € 13,50
Pistache ijs | Framboos

of

Pavlova € 13,50
Trifle crème | Aardbei | Citrus gel

of

Cocktail Tiramisu Martini € 12,50
Vodka | Baileys | Espresso | Cacao

of

Cocktail Liquid cheesecake € 12,50
Licor 43 | Limoncello | Crème

of

Kazen € 15,50
5 Nederlandse kazen | Kweepeer | Gember/noten broodje
(meerprijs: + € 2,50 op de menuprijs)

Deutsch

MENUKAART

Stellen Sie Ihr eigenes Menü zusammen!

In der nächsten Saison können Sie Ihr eigenes Lieblingsmenü zusammenstellen.
Natürlich können Sie die Gerichte auch separat bestellen.

3-Gänge-Menü: Vorspeise | Hauptgang | Nachspeise € 45,00
4-Gänge-Menü: Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Nachspeise € 55,00
5-Gänge-Menü des Küchenchefs: (lassen Sie sich überraschen) € 65,00

VORSPEISEN

Grüner Spargel € 15,50
Hollandaise | Grapefruit | Wachtelei | Rübenblatt

oder

Ceviche vom Thunfisch € 17,50
Gurke | Limone | Roter Pfeffer | Soja

oder

Bavette € 16,50
Husarensalat | Kopfsalat | Brioche

oder

Pâté „Maison“ € 16,50
Pistazie | Cornichon | Süße rote Zwiebel

ZWISCHENGANG

Wechselnde Suppe € 12,50
Mit Produkten der Saison | Fragen Sie die Bedienung

oder

Krabben Chowder € 17,50
Maispüree | Geräucherter Paprika

oder

Kalbsbries € 22,50
Krautsalat | Macadamia
(Aufpreis: + 5,00 € auf den Menüpreis)

BEILAGEN

Brot € 7,50
Butter von Schellach | Aioli

Frische Pommes frites € 6,00
Mayonnaise

Geröstete Kartoffeln der Saison € 5,50
Zeeuwsche Zoute (Meersalz aus der Oosterschelde)

Gemüse der Saison € 5,50

Frischer Salat € 4,50

Beilage gebratene Gänsestopfleber € 7,50

HAUPTGERICHTE

Tartelette Frühlingsgemüse € 24,50
Pilze | Brunnenkresse | Parmesankäse

oder

Rotzunge € 29,50
Beurre blanc mit Miso | Baby-Pak-Choi | Ravioli

oder

Fang des Tages € 29,50
Täglich wechselnd | Saisonale Beilagen

oder

Lammhals € 31,50
Salbei-Jus | Frühlingsgemüse | Süßkartoffel | Dukah

oder

Flat Iron Steak € 34,00
Morchelsauce | Spargel | Frische Pommes frites
(Aufpreis: + 2,50 € auf den Menüpreis)

NACHSPEISEN

Zartbitterschokolade Moelleux € 13,50
Pistazieneis | Himbeere

oder

Pavlova € 13,50
Crème Trifle | Erdbeere | Zitrusgel

oder

Cocktail Tiramisu Martini € 12,50
Wodka | Baileys | Espresso | Kakao

oder

Cocktail Liquid Cheesecake € 12,50
Likör 43 | Limoncello | Crème

oder

Käse € 15,50
5 niederländische Käsesorten – Quitte – Ingwer-Nuss-Sandwich
(Aufpreis: + 2,50 € auf den Menüpreis)

Français

MENU

Composez votre propre menu !

La saison prochaine, vous pourrez créer votre propre menu préféré.
Il est bien sûr également possible de commander les plats séparément.

Menu 3 services : hors d’œuvre | plat principal | dessert 45,00 €
Menu 4 services : hors d’œuvre | entrée | plat principal | dessert 55,00 €
Menu 5 services du chef : (laissez-vous surprendre) 65,00 €

HORS D’ŒUVRE

Asperge verte 15,50 €
Sauce hollandaise | Pamplemousse | Œuf de caille | Feuille de betterave

ou

Ceviche de thon 17,50 €
Concombre | Citron vert | Piment rouge | Soja

ou

Bavette 16,50 €
Hussarde | Laitue | Brioche

ou 

Pâté « maison » 16,50 €
Pistache | Cornichon | Oignon rouge doux

ENTRÉES

Soupe du jour 12,50 €
Avec les produits de saison | Renseignez-vous auprès du personnel

ou

Chaudrée de crabe 17,50 €
Purée de maïs | Paprika fumé

ou

Ris de veau 22,50 €
Salade de chou | Macadamia
(supplément : + 5,00 € sur le prix du menu)

SUPPLÉMENT

Pain 7,50 €
Beurre de Schellach | Aïoli

Frites fraîches 6,00 € 
Mayonnaise

Pommes de terre de saison rôties 5,50 €
Sel de Zélande 

Légumes de saison 5,50 €

Salade fraîche 4,50 €

Supplément foie gras poêlé 7,50 €

PLATS PRINCIPAUX

Tartelette de légumes de printemps 24,50 €
Champignons | Cresson | Parmesan

ou

Limande sole 29,50 €
Beurre blanc au miso | Baby pak choi | Ravioli

ou

Pêche du jour 29,50 €
Suggestion du jour | Garnitures saisonnières

ou 

Collier d’agneau 31,50 €
Jus à la sauge | Légumes de printemps | Patate douce | Dukah

ou 

Steak de sucade 34,00 €
Sauce aux morilles | Asperge | Frites fraîches
(supplément : + 2,50 € sur le prix du menu)

DESSERTS

Moelleux au chocolat noir 13,50 €
Glace à la pistache | Framboise

ou

Pavlova 13,50 €
Trifle | Fraise | Gel d’agrumes

ou 

Cocktail Tiramisu Martini 12,50 €
Vodka | Baileys | Espresso | Cacao

ou

Cocktail Liquid cheesecake 12,50 €
Licor 43 | Limoncello | Crème

ou 

Fromages 15,50 €
5 fromages néerlandais | Coing | Pain au gingembre et aux noix
(supplément : + 2,50 € sur le prix du menu)

English

MENUKAART

Create your own menu!
This season, you can create your own favourite menu.
It is of course also possible to order the dishes separately.

3-course choice menu: starter | main course | dessert € 45.00
4-course choice menu: starter | entremet | main course | dessert € 55.00
Chef’s 5-course menu: (surprise menu) € 65.00

STARTERS

Green asparagus € 15.50
Hollandaise sauce | Grapefruit | Quail egg | Beetroot leaves

or

Tuna ceviche € 17.50
Cucumber | Lime | Red bell pepper | Soya

or

Bavette € 16.50
Russian salad | Lettuce | Brioche

or

Pâté ‘Maison’ € 16.50
Pistachio | Mini-gherkins | Sweet red onion

ENTREMETS

Seasonal soup € 12.50
Ask the serving staff

or

Crab chowder € 17.50
Maize puree | Smoked paprika

or

Veal sweetbread € 22.50
Cabbage salad | Macadamia nuts
(surcharge: + € 5.00 on the menu price)

EXTRA

Bread € 7.50
Schellach butter | Aioli

Freshly-cooked chips € 6.00
Mayonnaise

Roasted seasonal potato € 5.50
Zeeland salt

Seasonal vegetables € 5.50

Fresh salad € 4.50

Supplement fried foie gras € 7.50

MAIN COURSES

Tartelette spring vegetables € 24.50
Mushrooms | Watercress | Parmesan cheese

or

Lemon sole € 29.50
Beurre blanc with miso | Baby pak choi | Ravioli

or

Catch of the day € 29.50
Seasonal garnishes

or

Lamb’s neck € 31.50
Sage gravy | Spring greens | Sweet potato | Duqqa

or

Brisket € 34.00
Morilles mushroom sauce | Asparagus | Freshly-cooked chips
(surcharge: + € 2.50 on the menu price)

DESSERTS

Dark chocolate moelleux € 13.50
Pistachio ice cream | Raspberry

or

Pavlova € 13.50
Trifle crème | Strawberry | Citrus jelly

or

Cocktail Tiramisu Martini € 12.50
Vodka | Baileys | Espresso | Cocoa

or

Cocktail Liquid cheesecake € 12.50
Licor 43 | Limoncello | Crème

or

Cheeses € 15.50
5 Dutch cheeses | Quince | Ginger/nut roll
(surcharge: + € 2.50 on the menu price)

BEKIJK ONZE WIJNKAART

GALLERY

Recensies

  • Sander B.
    ⋆⋆⋆⋆⋆

    Lekker gegeten. Prima kaart en nette bediening. Mooi restaurant. Klein verbeterpunt vind ik persoonlijk de rookruimte naast het restaurant. Ik vind het storend om naast mijn tafel steeds rokende mensen te zien rondhangen.

  • Wies V.
    ⋆⋆⋆⋆⋆

    De gerechten zijn kwalitatief op een hoog niveau klaar gemaakt en smaakvol gepresenteerd en is de prijs meer dan waard. De bediening is uitermate voorkomend en zoals het hoort op de juiste momenten aanwezig om je je op je gemak te laten voelen en vriendelijk.

  • Thorsten P.
    ⋆⋆⋆⋆⋆

    Superleuke en vriendelijke bediening. Het eten was erg lekker. Had het 5 gangen en 4 gangen menu. De witlofsalade moet je zeker proberen. Voedsel van hoge kwaliteit, creatief samengesteld. Gewoon een belevenis in Renesse! We zullen terugkomen!

  • Julie K.
    ⋆⋆⋆⋆⋆

    Het is een perfecte setting voor een maaltijd. De service is geweldig. Het personeel is erg vriendelijk. Qua keuken is de prijs-kwaliteitverhouding uitstekend. We namen het 3-gangenmenu en het was gewoonweg perfect. Ik raad aan.