VOORGERECHT
Rib-eye | Pompoen | Buikspek | Prei | Big Green Egg
HOOFDGERECHT
Reuze gamba | Kalfssukade | Uiencompote | Knolselderij | Truffeljus
DESSERT
Chocolade | Vanille | Sinaasappel
KERSTMENU 24 DECEMBER
driegangen kerstmenu
KERSTMENU 25 DECEMBER
vijfgangen kerstmenu
VOORGERECHT
Pastrami van Rund | Truffelmayonaise | Pickels | Rucola
SOEP
Wildbouillon | Hertenstoofvlees | Bospaddestoelen
TUSSENGERECHT
Gegrilde langoustine | Big Green Egg | Mousse | Bataat
HOOFDGERECHT
Tournedos | Spruitjes | Rode kool | Hazelnoot mousseline | Rode portsaus
DESSERT
Huisgemaakte Tiramisu | Witte chocolademousse | Bastogne ijs
KERSTMENU 26 DECEMBER
viergangen kerstmenu
VOORGERECHT
Hertencarpaccio | Gerookte eendenborst | Pijnboompitjes | Mesclunsalade
TUSSENGERECHT
Grietfilet | Noordzeekrabschaar | Zeewierchips
HOOFDGERECHT
Rogvleugelfilet | Brandade | Gerookte paling | Pompoen | Beurre blanc
DESSERT
Pannacotta | Stoofpeer | Anijs