KERSTMENU 25 DECEMBER 2022

vijfgangen kerstmenu

Gerookte Eendenborst
frambozen-lychee chutney | aceto balsamico stroop | macadamia noten | glasnoedels

Wildbouillon
bosbaddenstoelen | buikspek | bosui

Zeebaarsfilet
gamba | pompoen crème | koren asperges | saffraan saus

Diamanthaas
cantharellen | savooienkool | rode bieten creme | truffeljus

Panna cotta
bosvruchten | bramen gel | stoofpeer sorbet ijs | kletskop

Download menu (pdf) Reserveer uw tafel Meer info: 0111-462 500

KERSTMENU 26 DECEMBER 2022

viergangen kerstmenu

Beef tataki
ponzu | bosui | edamame | wasabi mayonaise

Pompoensoep
pancetta | komijn | kokosroom | shiitake

Hertenbiefstuk
stoofpeertje | roseval-rozemarijn aardappelen | bataat crème | rode portsaus

Tiramisu
witte chocolade ijs | macaron | speculoos crumble | mokka gel

Download menu (pdf) Reserveer uw tafel Meer info: 0111-462 500