Gerookte Eendenborst
frambozen-lychee chutney | aceto balsamico stroop | macadamia noten | glasnoedels
Wildbouillon
bosbaddenstoelen | buikspek | bosui
Zeebaarsfilet
gamba | pompoen crème | koren asperges | saffraan saus
Diamanthaas
cantharellen | savooienkool | rode bieten creme | truffeljus
Panna cotta
bosvruchten | bramen gel | stoofpeer sorbet ijs | kletskop