Stel zelf je menu samen!
Komend seizoen kan je zelf je favoriete menu samenstellen.
Het is uiteraard ook mogelijk om de gerechten los te bestellen.
3-Gangen keuzemenu: voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht € 47,50
4-Gangen keuzemenu: voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht € 57,50
5-Gangen menu van de chef: (laat u verrassen) € 67,50
Pre Diner
Zeeuwse oesters € 12,50
3 stuks – Komkommer azijn – Tabasco – Citroen
Ganda ham € 12,50
12 maanden gerijpt – Gerookte amandelen
Taggiasche olijven € 7,50
Krokante flammes – Tapenade
Oosterschelde brood € 7,50
Beurre noisette – Aioli
Voorgerechten
Burrata € 15,50
Ceviche van groene asperge – Tomaat – Amandel
Gamba’s € 17,50
Citrus olie – Kropsla – Bruschetta
Gebrande makreel € 16,50
Komkommer en gember – Avocado – Gepofte zilverui
Gerookt rund € 16,50
Pesto – Gemarineerde biet – Cornichon – Parmezaan
Tussengerechten
Wisselende soep € 12,50
Met producten van het seizoen – Vraag de bediening
Langoustine € 17,50
Dumpling – Koolrabi – XO saus
Terrine ‘Maison’ € 19,50
Kalfswang – Paddenstoel – Lavas
Hoofdgerechten
Groene asperge € 24,50
Gnocchi – Notenboter – Hazelnoot – Geitenkaas uit Ouddorp
Zeebaars € 29,50
Beurre Blanc en daslook – Geroosterde roodloof – Zwarte knoflook
Vangst van de dag € 29,50
Dagelijks wisselend – Seizoen garnituren
Lamsschouder € 31,50
Morilles saus – Oerbiet – Asperge – Puree van aardappel
Rib-eye van de grill € 34,00
Béarnaìse saus – Lente groentjes – Verse frieten
(meerprijs: + € 2,50 op de menuprijs)
Extra
Verse Zeeuwse frieten € 6,00
Mayonaise
Seizoensgroente € 6,00
Frisse salade € 4,50
Nagerechten
Millefeuille € 13,50
Pistache – Witte chocolade – Crème pâtissièrie
Crème Brûlée € 13,50
Rabarber – Sorbet rabarber – Crumble van rood fruit en granaatappel
Kazen € 15,50
5 Nederlandse kazen – Kweepeer – Gember/noten broodje
(meerprijs: + € 2,50 op de menuprijs)
Koffie met friandises € 12,50
Voedselallergie?
In onze producten kunnen verschillende soorten allergenen aanwezig zijn. Heeft u een vraag over de samenstelling van een product? Wij hebben een allergenenlijst beschikbaar voor u. Vraag deze aan onze bediening.