WELKOM BIJ

BRASSERIE BRIES

EARLY BIRD ACTIE

Proef de Smaak van Bries

Voor de vroege tafelaars

Dineert u graag wat vroeger op de avond? Dan heeft Brasserie Bries goed nieuws. Speciaal voor de vroege tafelaars is onze chef-kok Gijs Pijnenburg dagelijks in de weer om een prachtig ‘De Smaak van Bries’ viergangen keuzemenu samen te stellen. We nodigen u van harte uit om te komen proeven van alle smaakvolle creaties die we met zorg en liefde voor u bereiden.

Profiteer van de Early Bird prijs

Voor slechts € 35,50 p.p.* kunt u al genieten van ons dagelijks wisselend viergangen keuzemenu. Om betoverende smaken te creëren werkt onze chef uitsluitend met verse, biologische producten. Bezoek ons sfeervolle restaurant in Renesse en laat u verrassen door gerechten van topkwaliteit.

*Actie geldig als u aan tafel gaat tussen 18:00u en 18:30u en u telefonisch of via e-mail reserveert. Reseveren is mogelijk tot op de dag zelf, tot 16:00u. Maximale groepsgrootte 4 personen.

Reserveer via: 0111 462 500

De veelzijdigheid van Bries

Bries-highwine-800x300

IETS TE VIEREN?

Iets te vieren? Reserveer een high-tea, high-wine of high-beer!

LEES VERDER
fruits-de-mer2

FRUITS DE MER

Wanneer de zeevruchten optimaal zijn, serveren we bij Bries Fruits de Mer.

LEES VERDER
Bries-diner2-800x300

DINEREN

Ontdek de nieuwe menukaart van Bries met creatieve & smakelijke gerechten.

LEES VERDER
Bries-lunch-800x300

LUNCH

Van eenvoudig tot uitgebreid, uw lunch is altijd geslaagd bij Bries!

LEES VERDER
Ofyr_2369-1

OFYR BUITENKOKEN

Ontdek deze nieuwe manier van outdoor koken & grillen bij Brasserie Bries!

LEES VERDER

Fruits de Mer

Verse zeevruchten

Wanneer de zeevruchten optimaal zijn, serveren we bij Brasserie Bries Fruits de Mer. Geniet van 2 halve kreeften, pelgamba’s, scheermessen, kokkeltjes, oesters en Zeeuwse mosselen. We serveren de zeevruchten met boerenfrieten, salade en bijpassende sausjes op het zonnige terras. Vraag vooral naar de Pinot Auxerois van wijnboederij de Kleine Schorre. De Fruits de Mer zijn alleen op aanvraag verkrijgbaar voor € 65,- p.p. voor gezelschappen v.a. 2 personen.

Reserveringen: 0111-462 500

Nederlands

Menukaart

VOORGERECHTEN

Bries bolletjes met smeersels € 6,75
tomatensalsa | aïoli | gezouten boter

Gamba’s € 13,50
uit de oven | knoflook | chili | brood

Runder carpaccio € 13,50
parmezaanse kaas | kruidenolie | truffelmayonaise

Hollandse garnalenkroketten € 14,50
salade | cocktailsaus | zongedroogde tomaten

Sashimi € 16,50
tonijn | zalm | rivierkreeftenvlees | gamba’s | soja

SALADES (zonder brood geserveerd)

Salade geitenkaas klein € 16,00 | groot € 18,50
honing | walnoten | mangochutney | rucola salade    

Salade hete kip klein € 16,00 | groot € 18,50
kippendijreepjes | chili | rauwkost | kerrie            

Salade vis klein € 17,50 | groot € 19,50
zalm sashimi | tonijn sashimi | rivierkreeftjesvlees

SOEPEN (met brood geserveerd)

Tomatensoep € 8,50
pomodori tomaten | basilicum | italiaanse kruiden

Vissoep € 9,50
licht gebonden | rivierkreeftjesvlees | bosui

KINDERGERECHTEN

Kipcorn € 10,50
appelmoes | frites | mayonaise | sla

Rundvlees / groente kroket € 10,50
appelmoes | frites | mayonaise | sla

Frikandel € 10,50
appelmoes | frites | mayonaise | sla

VEGETARISCH

Falafel € 18,75
geroosterde groenten | zoete aardappel | knoflook

Ravioli € 18,75
geitenkaas | honing | seizoensgroenten | tuinkruidensaus

Bietenburger € 18,75
guacamole | krokante uitjes | honing | sla | frites

VISGERECHTEN

Zalmfilet € 27,50
gewokte groenten | zoete aardappelcrème | beurre blanc

Zeebaarsfilet € 29,50
boswortelcrème | ratatouille | witte wijnsaus

Tonijn tataki € 29,50
gemengde groenten | sojasaus | asperges

Kabeljauwhaas € 27,50
flespompoencrème | asperges | knoflook-kruidenolie

Grietfilet € 28,50
zeegroenten | aardappelgratin | tomaat-basilicum chutney

VLEESGRECHTEN

Bries burger € 24,50
bbqsaus | bacon | cheddar | tomatensalsa | salade | frites

Kalfsribeye € 27,50
gerookte paprika | lamsoren | jus de veau | knolselderijcreme

Tournedos € 32,50
seizoensgroenten | kalfsjus | crème van rode bieten 

DESSERTS

Dame blanche modern € 9,75
chocolade moelleux | vanille ijs | macaron

Panna cotta met sorbet parfait € 9,75
passievrucht | aardbei | mango

Cheesecake € 9,75
vanille | sorbetijs

Kaasplankje € 12,50
diverse ambachtelijke kaassoorten

Kinderijsje € 2,75
schatkistje | vanille | chocolade 

EXTRA

Boerenfriet € 5,50
mayonaise

OP AANVRAAG

Fruits de mer € dagprijs p.p.
Kreeft € dagprijs p.p.
Oesters € dagprijs p.p.

Deutsch

Speisekarte

VORSPEISEN

Brieser Brötchen mit Aufstrichen € 6,75
Tomatensalsa | Aioli | Salzbutter

Gambas € 13,50
aus dem Ofen | Knoblauch | Chili | Brot

Rindercarpaccio € 13,50
Parmesankäse | Kräuteröl | Trüffelmayonnaise

Holländische Garnelenkroketten € 14,50
Salat | Cocktailsauce | sonnengetrocknete Tomaten

Sashimi € 16,50
Thunfisch | Lachs | Flusskrebsfleisch | Gambas | Soja

SALATE (serviert ohne Brot)

Salat mit Ziegenkäse klein € 16,00 | groß € 18,50
Honig | Walnüsse | Mangochutney | Rucola

Salat mit Hähnchenbrust klein € 16,00 | groß € 18,50
Hähnchenbruststreifen | Chili | Rohkost | Curry            

Salat mit Fisch klein € 17,50 | groß € 19,50
Lachs-Sashimi | Thunfisch-Sashimi | Flusskrebsfleisch

SUPPEN (serviert mit Brot)

Tomatensuppe € 8,50
Pomodori | Basilikum | italienische Kräuter

Fischsuppe € 9,50
leicht gebunden | Flusskrebsfleisch | Frühlingszwiebeln

KINDERGERICHTE

Frittierte Geflügelsticks € 10,50
Apfelmus | Pommes | Mayonnaise | Blattsalat

Rindfleisch-/Gemüse-Krokette € 10,50
Apfelmus | Pommes | Mayonnaise | Blattsalat

Niederländische Frikadellen € 10,50
Apfelmus | Pommes | Mayonnaise | Blattsalat

VEGETARISCHE GERICHTE

Falafel € 18,75
geröstetes Gemüse | Süßkartoffeln | Knoblauch

Ravioli € 18,75
Ziegenkäse | Honig | Gemüse der Saison | Gartenkräutersauce

Rübenburger € 18,75
Guacamole | Röstzwiebeln | Honig | Blattsalat | Pommes

FISCHGERICHTE

Lachsfilet € 27,50
Gemüse aus dem Wok | Süßkartoffelcrème | Beurre blanc

Scampi € 23,50
Tortellini Ricotta-Spinat | Gemüse | Knoblauch | Rahmsauce

Seebarschfilet € 29,50
Möhrencrème | Ratatouille | Weißweinsauce

Thunfisch-Tataki € 29,50
verschiedenes Gemüse | Sojasauce | Spargel

Kabeljaufilet € 27,50
Flaschenkürbiscrème | Spargel | Knoblauch-Kräuter-Öl

Glattbuttfilet € 28,50
Algen | Kartoffelgratin | Tomaten-Basilikum-Chutney 

FLEISCHGERICHTE

Brieser Burger € 24,50
Barbecuesauce | Speck | Cheddar | Tomatensalsa | Salat | Pommes

Ribeye-Steak vom Kalb € 27,50
geräucherte Paprika | Strandflieder | Kalbsjus | Selleriecreme

Tournedos € 32,50
Gemüse der Saison | Kalbsjus | Rote-Bete-Crème

DESSERTS

Dame blanche modern € 9,75
Schokokuchen mit flüssigem Kern | Vanilleeis | Macaron

Panna cotta mit Sorbet-Parfait € 9,75
Passionsfrucht | Erdbeere | Mango

Cheesecake € 9,75
Vanille | Sorbet

Käseplatte € 12,50
verschiedene Käsesorten aus traditioneller Herstellung

Eis für Kinder € 2,75
Schatzkiste | Vanille | Schokolade 

AUF ANFRAGE

Meeresfrüchte | Krebs | Austern € Tagespreis
auf Anfrage

EXTRAS

Bauern-Pommes € 5,50
Mayonnaise

English

Menu

STARTERS

Bries rolls with spreads € 6.75
tomato salsa | aioli | salted butter

Prawns € 13.50
oven-cooked | garlic | chilli | bread

Beef carpaccio € 13.50
Parmesan cheese | herb oil | truffle mayonnaise

Dutch shrimp croquettes € 14.50
salad | cocktail sauce | sun-dried tomatoes

Sashimi € 16.50
tuna | salmon | crayfish | prawns | soya

SALADS (Served without bread)

Goat’s cheese salad small € 16.00 | large € 18.50
honey | walnuts | mango chutney | rocket salad    

Hot chicken salad small € 16.00 | large € 18.50
chicken thigh strips | chilli | raw vegetables | curry            

Fish salad small € 17.50 | large € 19.50
salmon sashimi | tuna sashimi | crayfish

SOUPS (Served with bread)

Tomato soup € 8.50
pomodori tomatoes | basil | Italian herbs

Fish soup € 9.50
light creamy | crayfish | spring onion

CHILDEREN'S DISHES

Crispy chicken roll € 10.50
apple sauce | chips | mayonnaise | lettuce

Beef / vegetable croquette € 10.50
apple sauce | chips | mayonnaise | lettuce

Dutch sausage (frikandel) € 10.50
apple sauce | chips | mayonnaise | lettuce

VEGETARIAN

Falafel € 18.75
roasted vegetables | sweet potato | garlic

Ravioli € 18.75
goat’s cheese | honey | seasonal vegetables | garden herb sauce

Beetroot burger € 18.75
guacamole | crispy onions | honey | lettuce | chips

FISH

Fillet of salmon € 27.50
stir-fried vegetables | sweet potato cream | beurre blanc

Fillet of sea bass € 29.50
cream of baby carrots | ratatouille |  white wine sauce

Tuna tataki € 29.50
mixed vegetables | soy sauce | asparagus

Fillet of cod € 27.50
cream of butternut squash | asparagus | garlic-herb oil

Fillet of brill € 28.50
sea vegetables | potato gratin | tomato-basil chutney 

MEAT

Bries burger € 24.50
BBQ sauce | bacon | cheddar | tomato salsa | salad | chips

Veal ribeye € 27.50
smoked bell pepper | sea lavender | veal gravy | cream of celeriac

Tournedos € 32.50
seasonal vegetables | veal gravy | cream of red beetroot

DESSERT

Dame blanche modern twist € 9.75
chocolate moelleux | vanilla ice cream | macaron

Panna cotta with sorbet parfait € 9.75
passion fruit | strawberry | mango

Cheese cake € 9.75
vanilla | sorbet

Cheese board € 12.50
various artisanal cheeses

Children’s ice cream € 2.75
treasure chest | vanilla | chocolate

EXTRA

Farmhouse chips € 5.50
mayonnaise

DESSERT

Fruits de mer | lobster | oysters € day price
on request

Francais

Menu

ENTRÉES

Petits pains Bries avec tartinade 6,75 €
salsa de tomate | aïoli | beurre salé

Gambas 13,50 €
au four | ail | chili | pain

Carpaccio de bœuf 13,50 €
Parmesan | huile aux herbes | mayonnaise à la truffe

Croquettes aux crevettes à la hollandaise 14,50 €
salade | sauce cocktail | tomates séchées

Sashimi 16,50 €
thon | saumon | chair d’écrevisses | gambas | soja

SALADES (Servies sans pain)

Salade de fromage de chèvre petite 16,00 € | grande 18,50 €
miel | noix | chutney de mangue | roquette    

Salade de poulet piquant petite 16,00 € | grande 18,50 €
lanières de cuisse de poulet | chili | crudités | curry            

Salade de poisson petite 17,50 € | grande 19,50 €
sashimi de saumon | sashimi de thon | chair d’écrevisses

LES POTAGES (Servis avec du pain)

Potage aux tomates 8,50 €
tomates | basilic | herbes italiennes

Soupe de poissons 9,50 €
légèrement liée | chair d’écrevisses | jeunes oignons

PLATS ENFANTS

Poulycroc 10,50 €
compote de pommes | frites | mayonnaise | laitue

Croquette viande de bœuf / légumes 10,50 €
compote de pommes | frites | mayonnaise | laitue

Fricadelle 10,50 €
compote de pommes | frites | mayonnaise | laitue

VÉGÉTARIEN

Falafel 18,75 €
légumes grillés | patates douces | ail

Ravioli 18,75 €
fromage de chèvre | miel | légumes de saison | sauce aux fines herbes

Burger à la betterave 18,75 €
guacamole | oignons croustillants | miel | laitue | frites

LES POISSONS

Filet de saumon 27,50 €
légumes wok | crème de patates douces | beurre blanc

Filet de bar 29,50 €
crème de carottes | ratatouille | sauce au vin blanc

Tataki de thon 29,50 €
mélange de légumes | sauce soja | asperges

Filet de cabillaud 27,50 €
crème de butternut | asperges | huile ail et fines herbes

Filet de barbue 28,50 €
légumes de mer | gratin de pommes de terre | chutney tomate-basilic

LES VIANDES

Burger Bries 24,50 €
sauce bbq | bacon | cheddar | salsa de tomates | salade | frites

Faux-filet de veau 27,50 €
poivron fumé | lavande de mer | jus de veau | crème de céleri-rave

Tournedos 32,50 €
légumes de saison | jus de veau | crème de betterave rouge

LES DESSERTS

Dame blanche moderne 9,75 €
moelleux au chocolat | glace vanille | macaron

Panna cotta avec parfait sorbet 9,75 €
fruit de la passion | fraise | mangue

Cheesecake 9,75 €
vanille | sorbet

Plateau de fromages 12,50 €
différents types de fromages artisanaux

Glace enfant 2,75 €
coffre à trésor | vanille | chocolat 

SUR DEMANDE

Fruits de mer | Homard | Huîtres € prix du jour
sur demande

SUPPLÉMENTS

Frites fermières 5,50 €
mayonnaise

BEKIJK OOK ONZE WIJNKAART

GALLERY

Recensies

  • Janneke B.

    Een heerlijke black angus entrecote gegeten, op een bedje van groenten. En als een kaasplankje op de dessertkaart staat, ben ik helemaal blij! Achtergrondmuziek niet te aanwezig, moderne maar huiselijke sfeer.

  • Jan N.

    De gerechten zijn kwalitatief op een hoog niveau klaar gemaakt en smaakvol gepresenteerd en is de prijs meer dan waard. De bediening is uitermate voorkomend en zoals het hoort op de juiste momenten aanwezig om je je op je gemak te laten voelen en vriendelijk.

  • Hn H.

    Wij hebben hier de verjaardag van een vriend van mij uit Duitsland gevierd. Het was een heel leuke avond met een voortreffelijke 4 gangen menu. De wijn erbij was de grootste verrassing, heel erg lekker, beter dan een Sancerre of een Cloudy Bay, maar gewoon uit de Gascogne en voor een schappelijke prijs nog ook.