Welkom bij
Brasserie Bries

Openingstijden

Lunch: 12:00u – 17:00u • Diner: 18:00u – 21:00u

Let op: Vanaf zondag 5 juni is Brasserie Bries elke zondag gesloten.

Reserveren gewenst

i.v.m. beperkte beschikbaarheid

BEL: 0111-462 500 RESERVEREN

Ontdek de Smaak van Bries!

Aan de rand van Renesse vindt u Brasserie Bries. Een sfeervolle plek waar gastheerschap echt iets betekent en waar aandacht wordt besteed aan kwaliteit en lokale producten. Bries is er voor de toevallige passant, het leuke stel dat een strandwandeling combineert met een avondje gezellig tafelen en de purist die begint te watertanden bij de gedachte aan mooie gerechten die bereid zijn met lokale producten.

private-dining

PRIVATE DINING ROOM

Besloten dineren met familie, vrienden of collega’s? Ontdek de private dining room.

LEES VERDER
Bries-highwine-800x300

IETS TE VIEREN?

Iets te vieren? Reserveer een high-tea, high-wine of high-beer!

LEES VERDER
fruits-de-mer2

FRUITS DE MER

Wanneer de zeevruchten optimaal zijn, serveren we bij Bries Fruits de Mer.

LEES VERDER
Bries-diner2-800x300

DINEREN

Ontdek de nieuwe menukaart van Bries met creatieve & smakelijke gerechten.

LEES VERDER
Bries-lunch-800x300

LUNCH

Van eenvoudig tot uitgebreid, uw lunch is altijd geslaagd bij Bries!

LEES VERDER
Ofyr_2369-1

OFYR BUITENKOKEN

Ontdek deze nieuwe manier van outdoor koken & grillen bij Brasserie Bries!

LEES VERDER

Fruits de Mer

Verse zeevruchten

Wanneer de zeevruchten optimaal zijn, serveren we bij Brasserie Bries Fruits de Mer. Geniet van 2 halve kreeften, pelgamba’s, scheermessen, kokkeltjes, oesters en Zeeuwse mosselen. We serveren de zeevruchten met boerenfrieten, salade en bijpassende sausjes op het zonnige terras. Vraag vooral naar de Pinot Auxerois van wijnboederij de Kleine Schorre. De Fruits de Mer zijn alleen op aanvraag verkrijgbaar voor € 65,- p.p. voor gezelschappen v.a. 2 personen.

Reserveringen: 0111-462 500

Nederlands

MENUKAART

VOORGERECHTEN

  Breekbroodje € 5,75
gevuld met kruidenboter | aïoli

Runder carpaccio € 14,50
parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise

Salade caprese € 14,50
cherry tomaten | pestodressing | mozzarella

Gamba’s € 14,50
uit de oven | knoflook | rode peper

Hollandse garnalenkroketten € 15,50
salade | cocktailsaus | zongedroogde tomaten

Salade vis € 17,50
gamba’s | gerookte zalm | tonijn | rivierkreeft | zeewier

Geitenkaas € 14,50
salade | notenmelange | chutney | rauwkost

SOEPEN (met brood geserveerd)

 Jonge doperwtensoep € 8,50
geitenkaas | groene kruiden

Garnalenbisque € 10,50
rivierkreeft | bosui

Tomatensoep € 8,50
pomodori tomaten | korenasperges

KINDERGERECHTEN

Kippeling / Rundvleeskroket / Frikandel € 12,50
frites | mayonaise | ketchup

VEGETARISCH

Halloumi € 19,75
basilicum | groene asperges | tomatensalsa

Duxelles ravioli € 19,75
champignons | truffel | tuinkruiden | parmezaan

Bospaddenstoelen rondo’s € 20,50
oregano | groenten | pijnboompitten | knoflook

VISGERECHTEN

Roodbaarsfilet €28,50
seizoensgroenten | tomaat-basilicum vinaigrette

Kabeljauwhaas €28,50
boswortel | ratatouille | saus van kreeft

Zalmfilet €27,50
paprika | courgette | rivierkreeft | beurre blanc

Zeebaarsfilet €29,50
geroosterde groenten | zoete aardappel | witte wijnsaus

VLEESGRECHTEN

Runder rib-eye € 28,50
gerookte paprika | oven groenten | tijmsaus

Bio Bries burger € 24,50
rundvlees|  bbqsaus | bacon | cheddar | salade | frites

Lamshaas € 29,50
knoflook | paprika | courgette | saus van truffel

DESSERTS

Dame blanche € 9,75
brownie  | vanille ijs | chocoladesaus

Trio parfait € 10,50
passievrucht | aardbei | mango | panna cotta

Mango bavarois € 10,50
macaron-mango ijs | mango-passievrucht chutney

Kaasplankje € 12,50
diverse ambachtelijke kaassoorten

Kinderijsje € 3,75
een leuke verrassing!

EXTRA

Portie friet € 5,50
mayonaise

OP AANVRAAG (voor min. 2 personen)

Oesters (6 stuks) € 15,50 p.p.
Kreeft (± 600gr) € 49,50 p.p.
Fruits de mer  € 65,00 p.p.

Deutsch

MENUKAART

VORSPEISEN

Zupfbrot € 5,75
gefüllt mit Kräuterbutter | Aioli

Rindercarpaccio € 14,50
Parmesankäse | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise

Caprese-Salat € 14,50
Kirschtomaten | Pesto-Dressing | Mozzarella

Garnelen € 14,50
aus dem Ofen | Knoblauch | Chili

Holländische Garnelenkroketten € 15,50
Salat | Cocktailsauce | sonnengetrocknete Tomaten

Fischsalat € 17,50
Garnelen | geräucherter Lachs | Thunfisch | Flusskrebs | Algen

Ziegenkäse € 14,50
Salat | Nussmischung | Chutney | Rohkost

SUPPEN (Serviert mit Brot)

Junge Erbsensuppe € 8,50
Ziegenkäse | grüne Kräuter

Krabbenbisque € 10,50
Flusskrebse | Frühlingszwiebeln

Tomatensuppe € 8,50
italienische Tomaten | Wildspargel

KINDERGERICHTE

Hähnchen Nuggets / Rinderkrokette / Frikandel € 12,50
Pommes frites | Mayonnaise | Ketchup

VEGETARISCHE GERICHTE

Halloumi € 19,75
Basilikum | grüner Spargel | Tomatensalsa

Duxelles-Ravioli € 19,75
Champignons | Trüffel | Gartenkräuter | Parmesan

Waldpilz-Rondos € 20,50
Oregano | Gemüse | Pinienkerne | Knoblauch

FISCHGERICHTE

Rotbarschfilet € 28,50
Gemüse der Saison | Tomaten-Basilikum-Vinaigrette

Kabeljaufilet € 28,50
Karotte | Ratatouille | Hummersauce

Lachsfilet € 27,50
Paprika | Zucchini | Flusskrebs | Beurre blanc

Seebarschfilet € 29,50
geröstetes Gemüse | Süßkartoffeln | Weißweinsauce

Fleischgerichte

Rib-Eye-Steak vom Rind € 28,50
geräucherte Paprika | Ofengemüse | Thymiansauce

Brieser Bio-Burger € 24,50
Rindfleisch | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar | Salat | Pommes frites

Lammfilet € 29,50
Knoblauch | Paprika | Zucchini | Trüffelsauce 

DESSERTS

Dame blanche € 9,75
Brownie | Vanilleeis | Schokoladensauce

Trio Parfait € 10,50
Passionsfrucht | Erdbeere | Mango | Panna Cotta

Mango-Bavarois € 10,50
Macaron-Mango-Eis | Mango-Passionsfrucht-Chutney

Käseplatte € 12,50
verschiedene Käsesorten aus traditioneller Herstellung

Eis für Kinder € 3,75
eine leckere Überraschung!   

EXTRAS

Portion Pommes frites € 5,50
Mayonnaise

AUF ANFRAGE (Für min. 2 Personen)

Austern 6 Stück € 15,50 p.P
Hummer ± 600 Gramm € 49,50 p.P.
Meeresfrüchte € 65,00 p.P

Français

MENUKAART

ENTRÉES

Petit pain € 5,75
farci de beurre aux herbes | aïoli

Carpaccio de bœuf € 14,50
parmesan | pignons | mayonnaise à la truffe

Salade caprese € 14,50
tomates cerises | vinaigrette au pesto | mozzarella

Gambas € 14,50
au four | ail | poivron rouge

Croquettes aux crevettes à la hollandaise € 15,50
salade | sauce cocktail | tomates séchées

Salade de poisson € 17,50
gambas | saumon fumé | thon | écrevisses | algues

Fromage de chèvre € 14,50
salade | mélange de noix | chutney | crudités

POTAGES (Servis avec pain)

Potage aux petits pois € 8,50
fromage de chèvre | herbes vertes

Bisque de crevettes € 10,50
écrevisses | oignons nouveaux

Potage tomate € 8,50
tomates | asperges sauvages

PLATS ENFANTS

Nuggets de poulet / Croquette de bœuf / Frikandel € 12,50
frites | mayonnaise | ketchup

VÉGÉTARIEN

Halloumi € 19,75
basilic | asperges vertes | salsa de tomates

Raviolis de duxelles € 19,75
champignons | truffe | herbes du jardin | parmesan

Rondos de champignons des bois € 20,50
origan | légumes | pignons | ail

POISSONS

Filet de sébaste € 28,50
légumes de saison | vinaigrette tomate basilic

Filet de cabillaud € 28,50
carottes | ratatouille | sauce au homard

Filet de saumon € 27,50
poivron | courgette | écrevisses | beurre blanc

Filet de bar € 29,50
légumes grillés | patates douces | sauce au vin blanc

VIANDES

Côte de bœuf € 28,50
poivron grillé | légumes au four | sauce au thym

Burger Bio Bries € 24,50
bœuf | sauce bbq | bacon | cheddar | salade | frites

Filet d’agneau € 29,50
ail | poivron | courgette | sauce à la truffe 

DESSERTS

Dame blanche € 9,75
brownie | glace à la vanille | sauce au chocolat

Trio parfait € 10,50
fruit de la passion | fraise | mangue | panna cotta

Bavarois à la mangue € 10,50
glace macaron-mangue | chutney mangue-fruit de la passion

Planche de fromages € 12,50
différents types de fromages artisanaux

Glaces pour enfants € 3,75
une belle surprise !   

SUPPLÉMENTS

Portion de frites € 5,50
mayonnaise

SUR DEMANDE (Pour min. 2 personnes)

Huitres 6 pièces € 15,50 p.p.
Homard ± 600 grammes € 49,50 p.p.
Fruits de mer € 65,00 p.p.

English

MENUKAART

STARTERS

Cluster bread € 5.75
filled with herb butter | aioli

Beef carpaccio € 14.50
Parmesan cheese | pine nuts | truffle mayonnaise

Salade Caprese € 14.50
cherry tomatoes | pesto dressing | mozzarella

King prawns € 14.50
oven-baked | garlic | red chilli pepper

Dutch shrimp croquettes € 15.50
salad | cocktail sauce | sun-dried tomatoes

Fish salad € 17.50
king prawns | smoked salmon | tuna | crayfish | seaweed

Goat’s cheese € 14.50
salad | mixed nuts | chutney | raw vegetables

SOUPS (served with bread)

Young pea soup € 8.50
goat’s cheese | green herbs

Shrimp bisque € 10.50
crayfish | spring onion

Tomato soup € 8.50
pomodori tomatoes | pencil asparagus

CHILDREN'S DISHES

Chicken nuggets / beef croquette / frikandel sausage € 12.50
chips | mayonnaise | ketchup

VEGETARIAN

Halloumi € 19.75
basil | green asparagus | tomato salsa

Duxelles ravioli € 19.75
mushrooms | truffle | garden herbs | Parmesan

Wild mushroom rondos € 20.50
oregano | vegetables | pine nuts | garlic

FISH DISHES

Ocean perch fillet € 28.50
seasonal vegetables | tomato-basil vinaigrette

Cod fillet € 28.50
baby carrot | ratatouille | lobster sauce

Salmon fillet € 27.50
bell pepper | courgette | crayfish | beurre blanc

Sea bass fillet € 29.50
roasted vegetables | sweet potato | white wine sauce

MEAT DISHES

Beef rib-eye € 28.50
smoked paprika | oven vegetables | thyme sauce

Organic Bries burger € 24.50
beef | BBQ sauce | bacon | cheddar | salad | chips

Fillet of lamb € 29.50
garlic | bell pepper | courgette | truffle sauce

DESSERTS

Dame blanche € 9.75
brownie | vanilla ice cream | chocolate sauce

Parfait trio € 10.50
passion fruit | strawberry | mango | panna cotta

Mango bavarois € 10.50
macaron-mango ice cream | mango-passion fruit chutney

Cheese board € 12.50
various artisanal cheeses

Children’s ice cream € 3.75
a nice surprise!   

EXTRA

Portion of chips € 5.50
mayonnaise

ON REQUEST (for min. 2 persons)

6 oysters € 15,50 p.p.
Lobster ± 600 grams € 49,50 p.p.
Fruits de mer  € 65,00 p.p.

BEKIJK OOK ONZE WIJNKAART

GALLERY

Recensies

  • Janneke B.

    Een heerlijke black angus entrecote gegeten, op een bedje van groenten. En als een kaasplankje op de dessertkaart staat, ben ik helemaal blij! Achtergrondmuziek niet te aanwezig, moderne maar huiselijke sfeer.

  • Jan N.

    De gerechten zijn kwalitatief op een hoog niveau klaar gemaakt en smaakvol gepresenteerd en is de prijs meer dan waard. De bediening is uitermate voorkomend en zoals het hoort op de juiste momenten aanwezig om je je op je gemak te laten voelen en vriendelijk.

  • Hn H.

    Wij hebben hier de verjaardag van een vriend van mij uit Duitsland gevierd. Het was een heel leuke avond met een voortreffelijke 4 gangen menu. De wijn erbij was de grootste verrassing, heel erg lekker, beter dan een Sancerre of een Cloudy Bay, maar gewoon uit de Gascogne en voor een schappelijke prijs nog ook.