Fruits de Mer

Verse zeevruchten

Wanneer de zeevruchten optimaal zijn, serveren we bij Brasserie Bries Fruits de Mer. Geniet van 2 halve kreeften, pelgamba’s, scheermessen, kokkeltjes, oesters en Zeeuwse mosselen. We serveren de zeevruchten met boerenfrieten, salade en bijpassende sausjes op het zonnige terras. Vraag vooral naar de Pinot Auxerois van wijnboederij de Kleine Schorre. De Fruits de Mer zijn alleen op aanvraag verkrijgbaar voor € 65,- p.p. voor gezelschappen v.a. 2 personen.

Reserveringen: 0111-462 500

Ontdek de Smaak van Bries!

Aan de rand van Renesse vindt u Brasserie Bries. Een sfeervolle plek waar gastheerschap echt iets betekent en waar aandacht wordt besteed aan kwaliteit en lokale producten. Bries is er voor de toevallige passant, het leuke stel dat een strandwandeling combineert met een avondje gezellig tafelen en de purist die begint te watertanden bij de gedachte aan mooie gerechten die bereid zijn met lokale producten.

Meer weten? Bel: 0111 462 500

private-dining

PRIVATE DINING ROOM

Besloten dineren met familie, vrienden of collega’s? Ontdek de private dining room.

LEES VERDER
Bries-highwine-800x300

HIGH TEA

Iets te vieren? Reserveer een high-tea, high-wine of high-beer!

LEES VERDER
fruits-de-mer2

FRUITS DE MER

Wanneer de zeevruchten optimaal zijn, serveren we bij Bries Fruits de Mer.

LEES VERDER
Bries-diner2-800x300

DINEREN

Ontdek de nieuwe menukaart van Bries met creatieve & smakelijke gerechten.

LEES VERDER
Bries-lunch-800x300

LUNCH

Van eenvoudig tot uitgebreid, uw lunch is altijd geslaagd bij Bries!

LEES VERDER
Ofyr_2369-1

OFYR BUITENKOKEN

Ontdek deze nieuwe manier van outdoor koken & grillen bij Brasserie Bries!

LEES VERDER

Nederlands

MENUKAART

VOORGERECHTEN

 Breekbroodje € 6,75
gevuld met kruidenboter

Rundercarpaccio € 16,50
100 gram | parmezaanse kaas | rucola | truffelmayo

Gamba´s € 15,50
uit de oven | knoflook | rode peper | brood

Garnalenkroketten € 16,50
salade | cocktailsaus | zongedroogde tomaten

Geitenkaas € 15,50
rucola | notenmelange | chutney | rauwkost

Tonijn € 16,50
rivierkreeft | pickled ginger | avocado | foreleitjes

Zalm € 15,50
hollandse garnalen | sojadressing | wakame

Oesterzwam € 14,50
truffelmayonaise | gegrilde groenten | rucola

SOEPEN (met brood geserveerd)

Garnalenbisque € 10,50
rivierkreeft | bosui

Tomatensoep € 8,50
pomodori tomaten | korenasperges

KINDERGERECHTEN

Kippeling / Rundvleeskroket / Frikandel € 12,50
frites | mayonaise | ketchup

VEGETARISCH

Halloumi € 21,75
basilicum | groene asperges | tomatensalsa

Duxelles ravioli € 22,50
shii-take | truffel | tuinkruiden | parmezaan

VISGERECHTEN

Kabeljauwhaas € 30,50
boswortel crème | hollandse garnalen | saus van kreeft

Zalmfilet € 29,50
paprika | courgette | rivierkreeft | beurre blanc

Zeebaarsfilets € 31,50
2 filets | oven groenten | zoete aardappel | witte wijnsaus

VLEESGRECHTEN

Diamanthaas  € 29,50
gerookte paprika | oven groenten | tijmsaus

Bio Bries burger € 26,50
rundvlees |  bbqsaus | bacon | cheddar | salade | frites

Lamshaas € 30,50
knoflook | paprika | courgette | jus de veau

DESSERTS

Chocolade brownie € 12,50
aardbeiensorbet ijs | chocoladesaus

Limoen-yoghurt € 13,50
passievrucht panna cotta | citroensorbet ijs

Appelcrumble € 11,50
vanille ijs | kletskop | aarbei coulis

Kaasplankje € 13,50
diverse ambachtelijke kaassoorten

Kinderijsje € 4,75
een leuke verrassing!  

EXTRA

Portie friet € 6,50
mayonaise

OP AANVRAAG (voor min. 2 personen)

Oesters (6 stuks) dagprijs
Kreeft (± 600gr) dagprijs
Fruit de mer dagprijs
Noordzeetong (± 450gr) dagprijs  

English

MENU

STARTERS

Cluster bread € 6.75
filled with herb butter

Beef carpaccio € 16.50
100 grams | Parmesan cheese | rocket salad | truffle mayonnaise

Prawns € 15.50
oven-baked | garlic | red chilli pepper | bread

Shrimp croquettes € 16.50
salad | cocktail sauce | sun-dried tomatoes

Goat’s cheese € 15.50
rocket salad | mixed nuts | chutney | raw vegetables

Tuna € 16.50
crayfish | pickled ginger | avocado | trout eggs

Salmon € 15.50
Dutch shrimps | soya dressing | wakame

Oyster mushroom € 14.50
truffle mayonnaise | grilled vegetables | rocket salad

SOUPS (served with bread)

Shrimp bisque € 10.50
crayfish | spring onion

Tomato soup € 8.50
pomodori tomatoes | pencil asparagus

CHILDEREN'S DISHES

Chicken nuggets / beef croquette / frikandel sausage € 12.50
chips | mayonnaise | ketchup

VEGETARIAN

Halloumi € 21.75
basil | green asparagus | tomato salsa

Duxelles ravioli € 22.50
shiitake mushrooms | truffle | garden herbs | Parmesan

FISH DISHES

Fillet of cod € 30.50
baby carrot cream | Dutch shrimps | lobster sauce

Fillet of salmon € 29.50
bell pepper | courgette | crayfish | beurre blanc 

Fillet of sea bass € 31.50
2 fillets I roasted vegetables | sweet potato | white wine sauce

MEAT DISHES

Beef chuck tender € 29.50
smoked paprika | oven vegetables | thyme sauce

Organic Bries burger € 26.50
beef | BBQ sauce | bacon | cheddar | salad | chips

Fillet of lamb € 30.50
garlic | bell pepper | courgette | jus de veau 

DESSERTS

Chocolate brownie € 12.50
strawberry sorbet | chocolate sauce

Lime yoghurt € 13.50
passion fruit panna cotta | lemon sorbet

Apple crumble € 11.50
vanilla ice cream | biscuit I strawberry coulis

Cheese board € 13.50
various artisanal cheeses

Children’s ice cream € 4.75
a nice surprise! 

EXTRA

Portion of chips € 6.50
mayonnaise

ON REQUEST (for min. 2 persons)

Oysters – day price
half a dozen

Lobster – day price
± 600 grams

Fruits de mer – day price
fresh seafood

Dover sole day price
± 450 grams

Deutsch

SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Zupfbrot 6,75 €
gefüllt mit Kräuterbutter

Carpaccio vom Rind 16,50 €
100 g | Parmesankäse | Rucola | Trüffelmayonnaise

Gambas 15,50 €
aus dem Ofen | Knoblauch | Chili | Brot

Garnelenkroketten 16,50 €
Salat | Cocktailsauce | sonnengetrocknete Tomaten

Ziegenkäse 15,50 €
Rucola | Nussmischung | Chutney | Rohkost

Thunfisch 16,50 €
Flusskrebs | eingelegter Ingwer | Avocado | Forelleneier

Lachs 15,50 €
Holländische Garnelen | Sojadressing | Wakame

Austernpilz 14,50 €
Trüffelmayonnaise | gegrilltes Gemüse | Rucola

SUPPEN (serviert mit brot)

Krabbenbisque 10,50 €
Flusskrebs | Frühlingszwiebeln

Tomatensuppe 8,50 €
italienische Tomaten | Wildspargel

KINDERGERICHTE

Kippeling / Rinderkrokette / Frikandel 12,50 €
Pommes frites | Mayonnaise | Ketchup

VEGETARISCHE GERICHTE

Halloumi 21,75 €
Basilikum | grüner Spargel | Tomatensalsa

Duxelles-Ravioli 22,50 €
Shiitake| Trüffel | Gartenkräuter | Parmesan

FISCHGERICHTE

Kabeljaufilet 30,50 €
Karottencreme | Holländische Garnelen | Hummersauce

Lachsfilet 29,50 €
Paprika | Zucchini | Flusskrebs | Beurre blanc 

Seebarschfilet 31,50 €
zwei Filets | Ofengemüse | Süßkartoffeln | Weißweinsauce

FLEISCHGERICHTE

Rinderschulterfilet 29,50 €
geräucherte Paprika | Ofengemüse | Thymiansauce

Brieser Bio-Burger 26,50 €
Rindfleisch | BBQ-Sauce | Speck | Cheddar | Salat | Pommes frites

Lammfilet 30,50 €
Knoblauch | Paprika | Zucchini | Jus de Veau 

DESSERTS

Schokoladen-Brownie 12,50 €
Erdbeersorbet-Eiscreme | Schokoladensauce

Limetten-Joghurt 13,50 €
Passionsfrucht-Panna-Cotta | Zitronensorbet-Eiscreme

Appelcrumble 11,50 €
Vanilleeis | Keks | Erdbeerpüree

Käseplatte 13,50 €
verschiedene Käsesorten aus traditioneller Herstellung

Eis für Kinder 4,75 €
eine leckere Überraschung! 

EXTRAS

Portion Pommes frites 6,50 €
Mayonnaise

AUF ANFRAGE (Für min. 2 Personen)

Austern – Tagespreis
6 Stück

Hummer – Tagespreis
± 600 Gramm

Meeresfrüchte – Tagespreis
frische Meeresfrüchte

Seezunge – Tagespreis
± 450 Gramm

Français

MENU

ENTRÉES

Petit pain 6,75 €
farci de beurre aux herbes

Carpaccio de bœuf 16,50 €
100 grammes | fromage parmesan | salade roquette | mayo aux truffes

Gambas 15,50 €
au four | ail | poivron rouge| pain

Croquettes de crevettes 16,50 €
salade | sauce cocktail | tomates séchées

Fromage de chèvre 15,50 €
roquette | mélange de noix | chutney | crudités

Thon 16,50 €
écrevisses | gingembre mariné | avocat | œufs de truite

Saumon 15,50 €
crevettes hollandaise | sauce soja | wakame

Pleurote en huître 14,50 €
mayonnaise aux truffes | légumes grillés | roquette

POTAGES (servis avec du pain)

Bisque de crevettes 10,50 €
écrevisses | jeunes oignons

Potage aux tomates 8,50 €
tomates | asperges sauvages

PLATS ENFANTS

Nuggets de poulet / Croquette de bœuf / Frikandel 12,50 €
frites | mayonnaise | ketchup

VÉGÉTARIEN

Halloumi 21,75 €
basilic | asperges vertes | salsa de tomates

Raviolis de Duxelles 22,50 €
shii-take | truffe | herbes du jardin | parmesan

POISSONS

Filet de cabillaud 30,50 €
crème de carottes forestières | crevettes hollandaises | sauce au homard

Filet de saumon 29,50 €
poivron | courgette | écrevisses | beurre blanc 

Filets de bar 31,50 €
2 filets | légumes au four | patate douce | sauce au vin blanc

VIANDES

Paleron de bœuf 29,50 €
poivron grillé | légumes au four | sauce au thym

Burger Bio Bries 26,50 €
bœuf | sauce bbq | bacon | cheddar | salade | frites

Filet d’agneau € 30,50
ail | poivron | courgette | jus de veau 

DESSERTS

Brownie au chocolat 12,50 €
glace sorbet fraise | sauce chocolat

Yaourt au citron 13,50 €
panna cotta au fruit de la passion | glace au sorbet de citron

Crumble aux pommes 11,50 €
glace à la vanille | biscuit « kletskop » | coulis de fraises

Plateau de fromages 13,50 €
différents types de fromages artisanaux

Glace enfant 4,75 €
une belle surprise ! 

SUPPLÉMENTS

Portion de frites 6,50 €
mayonnaise

SUR DEMANDE (Pour min. 2 personnes)

Huîtres – prix du jour
6 pièces

Homard – prix du jour
± 600 grammes

Fruits de mer – prix du jour
fruits de mer frais

Sole de Douvres – prix du jour
± 450 grammes

BEKIJK OOK ONZE WIJNKAART

GALLERY

Recensies

  • Janneke B.

    Een heerlijke black angus entrecote gegeten, op een bedje van groenten. En als een kaasplankje op de dessertkaart staat, ben ik helemaal blij! Achtergrondmuziek niet te aanwezig, moderne maar huiselijke sfeer.

  • Jan N.

    De gerechten zijn kwalitatief op een hoog niveau klaar gemaakt en smaakvol gepresenteerd en is de prijs meer dan waard. De bediening is uitermate voorkomend en zoals het hoort op de juiste momenten aanwezig om je je op je gemak te laten voelen en vriendelijk.

  • Hn H.

    Wij hebben hier de verjaardag van een vriend van mij uit Duitsland gevierd. Het was een heel leuke avond met een voortreffelijke 4 gangen menu. De wijn erbij was de grootste verrassing, heel erg lekker, beter dan een Sancerre of een Cloudy Bay, maar gewoon uit de Gascogne en voor een schappelijke prijs nog ook.