Wijnkaart
De perfecte begeleiding bij elke gang!
Mousserende wijnen
S.A. Jaillance Brouette Prestige Brut
Streek: Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Chardonnay
Karakter: Prachtige crémant die zich prima kan meten met menig Champagne huis. Gemaakt volgens Méthode Traditionelle. Heerlijk als apéritief.
fles € 45,00 • glas € 8,75
S.A. Champagne Pol Roger Brut Réserve
Druiven: Chardonnay, Pinot meunier en Pinot noir
Karakter: Prachtige, verfijnde Champagne. Romig, fijne zuren en tonen van rijpe appel en vers gebakken brood.Deze Champagne rijpt minimaal 48 maanden in de kelders voordat deze op de markt komt. Het is de ‘’Huis Champagne’’ van het Britse Koningshuis. Pol Roger is door Drinks International uitgeroepen tot ‘’Most Admired Champagne Brand’.
fles € 95,00 • glas € 16,50
Alcoholvrije wijnen
Buen finde frizzante 0%
Druiven: Airén
Karakter: Deze licht sprankelende, alcoholvrije frizzante is gemaakt van 100% Airén. Licht en strogeel van kleur. Met frisse aroma’s van witte perzik, groene appel en een vleugje bloesem.
glas € 7,50
Buen finde verdejo 0%
Druiven: Verdejo
Karakter: Een bleke strogele kleur met subtiele groentinten. Met frisse aroma’s van groene appel, citruszeste en een vleugje vers gemaaid gras. De smaak is levendig en knisperend, gedragen door heldere zuren en een zachte kruidigheid. Een mooie frisse afdronk.
glas € 7,50
Witte wijnen
Les Tannes en Occitanie
Streek: Languedoc, Frankrijk
Druiven: Viognier
Een heldere goud kleur en strogele tonen. Met aroma’s van gedroogd fruit, perzik en een vleugje acacia. Een rijke, frisse maar zachte smaak en een lange getoaste afdronk.
fles € 39,50 • glas € 8,50
Grande crevette
Druiven: Sauvignon blanc
Karakter: Deze wijn groeit op klei en kalkstenen bodem. In een klimaat van mediterrane warmte en de verkoeling van de bergen. In RVS – vaten vergist. Een mooi gebalanceerde wijn met tonen van ananas, citrus, grapefruit en een subtiele kruidigheid.
fles € 39,50 • glas € 8,50
Italo Cescon | Pinot Grigio “il Tralcetto”
Druiven: Pinot Grigio
Karakter: Knisperend fris met aangename fruittonen van perzik en citrus. Licht kruidig met hints van groene kruiden en nootmuskaat in de achtergrond. Cescon staat bekend om het stukje wijnstok dat hun flessen siert, “il tralcetto”.
fles € 42,50 • glas € 9,00
Battenfeldspanier | Riesling Eisquel
Druiven: Riesling
Karakter: Weelderige aroma’s van rijp steenfruit zoals Mirabel en perzik, verfijnd met frisse citrustoetsen en een vleugje groene kruiden. Deze biologisch en biodynamisch gecertificeerde Riesling is afkomstig van kalkrijke bodems in Hohen-Sülzen.
fles € 42,50 • glas € 9,00
Louis Latour | Grand Ardèche
Druiven: Chardonnay
Nadat de Chardonnay-druif geoogst is in Ardèche word de vinificatie voltooid in de koele kelders in Beaune, samen met alle grote witte bourgognes. Dat resulteert in een volle witte wijn met vanille en boter in de smaak, en word ondersteunt door een mooie minerale toon.
fles € 47,50 • glas € 9,50
Recorbian ‘soave superiore’ | Grand Ardèche
Druiven: Garganega
De wijngaarden zijn hooggelegen op de vulkanische heuvels van Monte Calvarina. Hier komt een mooie wijn uit voort die tegelijk rijp en energiek is, met aroma’s van perzik, ananas en een vleugje salie. Met een minerale frisheid en een subtiel ziltige afdronk.
fles € 47,50 • glas € 9,50
Christoph Edelbauer | Grüner Veltliner Langenlois
Druiven: Grüner Veltliner
Karakter: Deze op biologische wijze geproduceerde Grüner Veltliner is verfrissend en puur. Duidelijke aroma’s van appel, citrus, florale tonen en kruidigheid. Christoph Edelbauer word gezien als een van de beste wijnmakers in Kamptal.
fles € 47,50 • glas € 9,50
De Kleine Schorre | Schouwen-D(r)uiveland
Druiven: Pinot Auxerrois
Karakter: De Auxerrois is een Pinot Blanc variant. Levendig, fris met bescheiden aroma’s van groene appel, wilde perzik, peer, en citrus op de achtergrond. Deze mooie zeeuwse wijn word met trots uitgeschonken bij KLM Businessclass.
fles € 52,50 • glas € 10,00
Mâcon-lugny | ‘les genièvres’
Druiven: Chardonnay
Karakter: De Mâcon-Lugny ‘Les Genièvres’ van Louis Latour komt uit het hooggelegen dorp Lugny in de Mâconnais, bekend om zijn verfijnde witte wijnen. Door de kalkrijke bodem en warm klimaat, een ideaal terroir voor Chardonnay. De wijn is fris en zuiver, met aroma’s van citrus, wit steenfruit en florale tonen. Elegant van stijl, met levendige zuren, een zachte ronding en een verfrissende afdronk.
fles € 52,50 • glas € 10,00
Domaine Dauvissat | Chablis
Druiven: Chardonnay
Karakter: Sterk mineraal en fris zoals wij de Chablis-wijnen kennen. De wijngaard van deze Chablis ligt op geen 150 meter van die van de grote Chablis Grands Crus Les Blanchots et Les Clos. Een wijn om jong te drinken voor zijn frisheid.
fles € 55,00 • glas € 12,00
Domaine Tabordet | Pouilly-Fumé
Druiven: Sauvignon Blanc
Karakter: De Pouilly-Fumé van Tarbodet is een zeer verfijnde wijn met lichtgroene tint. Met een jeugdige smaak en aangename tonen van witte bloemen, grapefruit, ananas en peer. Met het ouderen op de fles ontstaat er een romigheid en intense hint van vuursteen.
fles € 52,50 • glas € 10,00
Bernardus
Druiven: Chardonnay
Karakter: Verleidelijk geur met vanille, banaan, en exotisch fruit gevold door een rijke, romige en volle smaak. Weelderige en stoere robuuste wijn met een prachtige mooie lange afdronk. ‘Taste a dream’. Dit is wat Ben Pon voor ogen had.
fles € 65,00 • glas € 12,50
Tardieu–Laurent
Druiven: Viognier
Karakter: Deze wijn is gemaakt van viognier-druiven van 40 jaar oude wijnstokken. Verleidelijke aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en een vleugje exotische specerijen en honing. Intense en rijke smaak die in balans is met een verfrissende mineraliteit. En een mooie lange afdronk van weelderige fruittonen en subtiele kruidige nuances.
fles € 65,00 • glas € 12,50
Rosé wijnen
Château Ollieux Romanis
Druiven: Cinsault, Grenache Gris, Grenache Noir
Karakter: Cuvée Rancine is de nieuwe naam voor de Populaire Cuvée Classique Rosé. Een nieuw etiket: geïnspireerd door de natuur en het rijke terrior. De wijn is echter onveranderd: gemaakt van wijnstokken van 15-20 jaar oud. Vol bloemetjes in de neus, en aroma’s van grapefruit en klein rood fruit.
fles: € 45,00 glas: € 9,25
Bernardus rosé
Druiven: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Rolle, Syrah
Karakter: Een knisperend, fris en vol glas gekenmerkt door mineraliteit en elegantie. Hints van rood fruit, witte perzik, grapefruitschil, florale tonen en een vleugje kruiden in de lange afdronk.
Fles: 52,50 Glas: € 10,00
Rode wijnen
Ca’ Del Baio | Dolcetto “Lodoli”
Druiven: Dolcetto
Karakter: De geur is volfruitig met aroma’s van kers, wilde aardbei en bramen. Aangevuld met florale tonen. De vinificatie vind volledig plaats in RVS-vaten. Ca’ del Baio werd in 2016 in de Culinaire Wijngids Gambero Rosso uitgeroepen tot ‘beste wijnhuis’ van het jaar.
fles € 40,00 • glas € 8,25
Tardieu–Laurent ‘les Lauzières’
Druiven: Grenache Noir, Syrah
Karakter: Een ongefilterde en ongeklaarde rode Côtes-du-Rhône, vernoemd naar lieu-dit Les Lauzières. Met aangename aroma’s van rijk zwart fruit en een mooie kruidigheid. Deze wijn word 10 maanden op betonnen vaten gerijpt.
fles € 40,00 • glas € 8,25
Bodegas Exopto | Bozeto de Exopto
Druiven: Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo
Karakter: Bodegas Exopto had voor ogen om een wijn te maken die jong al lekker drinkbaar is, vol frisheid en levendigheid.het resultaat is een ware fruitexplosie met kersen en bramen. Deze heeft zowel op beton als op hout gerijpt.
fles € 40,00 • glas € 8,25
Tagaro, Cinquenoci Primitivo
Druiven: Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo
Karakter: De Primitivo-druiven komen van 30 jaar oude wijnstokken, geplant op de karakteristieke Terra Rossa. Met tonen van donkere bessen, chocolade en sutiele hints van vanille. Een mooie zachte en lange afdronk. Bijzonder detail: de vorm van de fles is geïnspireerd op een Trullo – het ronde huisje met kegelvormig dak dat zo kenmerkend is voor de streek.
fles € 42,50 • glas € 9,00
Italo Cescon | Pinot Noir “il Tralcetto”
Druiven: Pinot Noir
Karakter: Een verfijnde en elegante neus met aroma’s van rood fruit en kruidige en florale invloeden. Rijk en vol, maar met tevens een zeer aangename frisheid en een subtiel ziltig mineraal karakter. De wijn rijpt 6 maanden in cementen tanks en na botteling nog 3 maanden in de fles.
fles € 42,50 • glas € 9,00
Domaine Cosse-Maisonneuve | Cahors “Le Combal”
Druiven: Malbec
Karakter: In tegenstelling tot veel Argentijnse soortgenoten is deze Le Combal een elegante verleider met veel rijp zwart fruit, licht geparfumeerd en bijzonder elegant van samenstelling. Fluweelzacht in de mond zonder verlies van kracht.
fles € 52,50 • glas € 10,00
Juan Carlos Sancha | Peña el Gato
Druiven: Garnacha Tinta
Karakter: Peña el Gato wordt gemaakt van Grenache-druiven afkomstig van 100 jaar oude wijnstokken, gelegen op 600 meter hoogte. De wijn rijpt 11 maanden op vaten gemaakt van nieuw Frans eikenhout. Een elegante wijn met veel body, rijkelijk en zacht met donker fruit, kruidig en licht rokerig.
fles € 55,00 • glas € 11,00
Château de la Commanderie | Lalande-de-Pomerol
Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon
Karakter: Een klassieke wijn. Zwart fruit, tabak en leer in zowel geur als smaak met een lang bewaar potentieel. Het team van Ets. JP Moueix uit Libourne verzorgt het vinificatieproces van deze ‘grand seigneur’.
fles € 57,50
Dessertwijnen
Coteaux du Layon – Domaine Cady
Druiven: Chenin Blanc
Karakter: Door de pourriture noble (edele rotting) krijgt deze wijn net als een Sauternes haar bijzondere smaak en rijkheid. Prachtig goudgeel van kleur; in de geur hints van perzik, rijpe peer en gesponnen suiker.
Glas: € 9,00
Domaine Boucabeille ‘Rivesaltes Ambré’
Druiven: Grenache Blanc, Macabeu en Grenache Gris
Karakter: De Rivesaltes Ambré van Boucabeille is een rijke en amberkleurige versterkte wijn uit de Languedoc-Roussillon. Wijn met aroma’s van gedroogd fruit, noten, honing en specerijen, gecombineerd met een delicate, zachte zoetheid en een lichte oxidatieve stijl. Intens en rond, met een lange, warme afdronk.
Glas: € 9,50
Alta Alella | Dolç Mataró
Deze biologische wijn heeft een intense kleur en een geur van rijp fruit, gekonfijte sinaasappel en een subtiele kruidigheid. In de mond biedt hij smaken van donkere bessen, pruimen en een vleugje chocolade, met een mooie frisheid die de zoetheid in balans houdt.
glas: € 12,50
Port
Graham's Fine Ruby/Tawny Port
Druiven: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cao en Tinta Barroca
glas € 7,75
Graham's Late Bottled Vintage
Druiven: Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Nacional
glas: € 9,50
Graham's Fine White Port
Druiven: Códega, Malvasia Fina, Rabigato en Viosinho
glas: €7,75
Graham's Extra Dry White Port
Druiven: Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho en Moscatel
glas: € 8,50
Aanbevolen wijnen
Vraag de bediening naar een wijnarrangement!
Witte wijnen
Paul Mas | Valmont Blanc Fruité
Streek: Languedoc, Frankrijk
Druiven: Chenin Blanc, Grenache Blanc, Vermentino en Chassan
Karakter: Heerlijke frisse wijn, wit fruit, bloemig, citrus.
fles € 34,50 • glas € 7,50
Domaine de Ménard | La Marina Cuvée Océane
Streek: Côtes de Gascogne, Frankrijk
Druiven: Colombard, Sauvignon Blanc en Gros Manseng
Karakter: Loepzuiver, grassig, tropisch fruit, grapefruit.
fles € 36,50 • glas € 8,50
Rosé wijnen
Paul Mas | Valmont Rosé Fruité
Streek: Languedoc, Frankrijk
Druiven: Grenache, Syrah en Cinsault
Karakter: Lichte kleur, fris, sappig, bessenfruit.
fles € 34,50 • glas € 7,50
Bernardus | Rosé
Streek: Provence, Frankrijk
Druiven: Grenache noir, Syrah, Cabernet Sauvignon en Cinsault
Karakter: Deze top wijn heeft een prachtige zacht roze kleur in een even aantrekkelijke fles. Veel fruit zoals aardbeien en frambozen in de geur. De smaak is zacht, fruitig, licht kruidig en heeft een lange afdronk.
fles € 52,50 • glas € 9,75
Rode wijnen
Paul Mas | Valmont Rouge Fruité
Streek: Languedoc, Frankrijk
Druiven: Grenache, Syrah en Cinsault
Karakter: Donker fruit, bramen, zacht en rond.
fles € 32,50 • glas € 6,75
Jean Paul Daumen | Méditerranée Rouge
Streek: Rhône, Frankrijk
Druiven: Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Merlot, Syrah
Karakter: Zwart fruit, cassis, bessen, romig, zachte tannines.
fles € 34,50 • glas € 7,75
